La Société Française des Antioxydants organise 3 journées de formation sur le thème: «Stress Oxydant et Antioxydants – Comment évaluer l’Activité Antioxydante?».
Trois dates possibles:
- Mercredi 6 novembre 2019
Les objectifs d’évaluation antioxydantes 2019:
- Quelles sont les dernières avancées scientifiques et les perspectives d’étude sur le stress oxydant et les antioxydants?
- Comment aborder la subtilité d’utilisation des antioxydants en tant que compléments alimentaires?
- Quelles sont les différentes méthodes qui permettent d’évaluer l’activité antioxydante dans différentes matrices?
- Quelles sont les méthodes de mesure du stress oxydant chez l’Homme?
- Quelles sont les controverses liées aux méthodes de mesure du stress oxydant chez l’Homme?
Session Spéciale: Méthodes d’évaluation de l’activité antioxydante chez l’homme
Présentation des méthodes de mesure d’altération des protéines (glycation / carbonylation…), altération des lipides (lipoperoxydation) et ADN (8-OH-guanosine…).
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Formation Continue
Cette journée s’inscrit dans le cadre de la formation continue organisée par Takayama pour la Société Française des Antioxydants et vous permet de bénéficier de votre Droit Individuel à la Formation.
Numéro de formation continue : 11 75 53593 75
Lieu de la formation
Centre de Réunion Emergence
5 rue du Helder
75009 Paris
Compte-Rendu
 | Compte-rendu PDF des présentations de la formation est disponible à commander Le sommaire du compte-rendu – Évaluation du Pouvoir Antioxydant – Introduction – Méthodes de dosage du pouvoir antioxydant – Évaluation du pouvoir antioxydant – cas pratiques – Évaluation du stress oxydant in vivo Annexes – Polyphénols – Flavonoïdes – Préparation d’un échantillon végétal – Extraction et analyse des polyphénols Tableau résumé des méthodes ==> Commander ici |