La Société Française des Antioxydants organise 2  journées de formation sur le thème: «Stress Oxydant et Antioxydants – Comment évaluer l’Activité Antioxydante?».

Au vu de la situation liée au Covid-19, la journée de formation du mois de mars dédiée aux Antioxydantes n’a pu être maintenue. 

La journée de formation du mercredi 10 juin 2020 sera maintenue et réalisée par visio-conférence.  Durant cette formation, vous pourrez suivre les présentations PPT, poser vos questions et obtenir le Compte-Rendu en PDF


Deux dates possibles:

  • Mercredi 10 Juin 2020 en ligne
  • Jeudi 26 Novembre 2020


Les objectifs de la formation “Evaluation de l’activité antioxydante 2020”:

  • Quelles sont les dernières avancées scientifiques et les perspectives d’étude sur le stress oxydant et les antioxydants?
  • Comment aborder la subtilité d’utilisation des antioxydants en tant que compléments alimentaires?
  • Quelles sont les différentes méthodes qui permettent d’évaluer l’activité antioxydante dans différentes matrices?
  • Quelles sont les méthodes de mesure du stress oxydant chez l’Homme?
  • Quelles sont les controverses liées aux méthodes de mesure du stress oxydant chez l’Homme?

Session Spéciale: Méthodes d’évaluation de l’activité antioxydante chez l’homme

Présentation des méthodes de mesure d’altération des protéines (glycation / carbonylation…), altération des lipides (lipoperoxydation) et de l’ADN (8-OH-guanosine…).

Pour accéder au programme de la formationcliquez ici.

Pour s’inscrire en ligne: cliquez ici.


Formation Continue

Cette journée s’inscrit dans le cadre de la formation continue organisée par Takayama pour la Société Française des Antioxydants et vous permet de bénéficier de votre Droit Individuel à la Formation.

Numéro de formation continue : 11 75 53593 75


Compte-Rendu

Compte-rendu PDF des présentations de la formation est disponible à commander
Le sommaire du compte-rendu
– Évaluation du Pouvoir Antioxydant – Introduction
– Méthodes de dosage du pouvoir antioxydant
– Évaluation du pouvoir antioxydant – cas pratiques
– Évaluation du stress oxydant in vivo
Annexes
– Polyphénols – Flavonoïdes
– Préparation d’un échantillon végétal
– Extraction et analyse des polyphénols
Tableau résumé des méthodes
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