La journée de formation “Evaluation Antioxydants 2020” organisée par la SFA a eu lieu par visioconférence. La totalité de la formation a été enregistrée, et une vidéo de 4h15 est disponible à la demande.

Pour commander la vidéo de la formation, veuillez cliquer sur le lien suivant.

Le Compte-rendu PDF des présentations de la formation est disponible à la demande.

Partie 1 : Oxydants et antioxydants : rappels physico-chimiques

Partie 2 : Méthodes de mesure d’un pouvoir antioxydant

Partie 3 : Évaluation de l’activité antioxydante dans différentes matrices – cas pratiques 

Partie 4 : Évaluation de la capacité antioxydante in vivo : mesure des « marqueurs » du stress oxydant

Partie 5 : Les flavonoïdes

Partie 6 : Annexes

Compte-Rendu de Paris Redox 2018 – 2020

Les compte rendu contiennent tous les abstraits présentés (Short oral & poster) lors du congrès 2018-2020.